Alleen voor de kleur is deze salade al om op te eten! Lauw het lekkerst. En je krijgt zonder dat je het doorhebt een hele bult groente binnen. Ook ideaal om vooraf te maken en lekker mee te nemen naar het park. Klik verder voor het recept!

Ingrediënten roze bulgar salade met spinazie:

Bulgar 275 gram, bijvoordbeeld van Lassie, bij de AH
Bietjes 400 gram, bijvoorbeeld van de AH, voorgegaard
Verse spinazie 450 gram
Geitenkaas 100 gram
Pijnboompitjes

1. Maak de bulgar zoals op de verpakking staat aangegeven.
2. Zet een wok op het vuur en wok de spinazie tot het geslonken is. Let op of je spinazie gewassen is of dat je het nog even goed moet afspoelen!
3. De bietjes koken of stomen in de magnetron
4. Rooster de pijnboompitjes
5. Meng in een grote schaal de bulgar en bietjes. De bulgar kleurt nu mooi roze, pretty. Nu voeg je de spinazie toe. Tot slot de geitenkaas erover heen brokkelen en de pijnboompitten. Voila!

Eet smakelijk!

Meer recepten?

Lees hier meer recepten van mij.

Volg mij via deze link op Bloglovin’. Of geef een beetje digitale liefde op Facebook met een like en blijf op de hoogte! Ik ben ook dagelijks te vinden op Instagram, dus volg me daar ook als je van foto’s houdt.