Recept: smakelijke wraps met gerookte kip

Vanavond at ik een heerlijke volkorenwrap. Man, wat lekker. Je hoeft weinig te koken, alleen maar even een courgette grillen in een pan en wat dingen te snijden. Easy peasy. Klik verder om het volledige recept te krijgen zodat je zelf ook deze oogstrelende wraps in elkaar kan flansen.

Benodigdheden recept wraps

Benodigdheden voor 6 wraps (3 personen) // aantal kcal per wrap +/- 180

(Volkoren)wraps
Feta blokjes van Apetina
Courgette
Ui
Zilveruitjes
Friteslijn
Tomaatjes
Komkommer
Zakje sla (ik koos jonge bladsla)
Gerookte kipfilet (1 stuk)

Stap 1 >> Snijd de tomaten in plakjes, gril de ui even kort (vind ik persoonlijk lekkerder dan rauw) en laat de zilveruitjes uitlekken. De komkommer snijd je in lange reepjes zodat ze straks mooi in de wrap passen.

Stap 2 >> Snijd de gerookte kipfilet in stukjes. Deze geven straks echt smaak aan je wrap.

Stap 3 >> Haal de schil van de courgette en snijd hem in dikke plakken. Bestrooi met zout en een beetje olijfolie en gooi in de grilpan. Kort grillen aan beide zijden.

Na diepgravend onderzoek heb ik ooit besloten dat Friteslijn van Remia een mayonaise is die ik zo af en toe wel kan gebruiken. Volgens mij is het de mayo in de supermarkt met de minste calorieën. We hebben ook andere mayonaise in de koelkast staan, maar vandaag koos ik deze.

Stap 4 >> Nu warm je de wraps kort op in de over of magnetron. Kijk naar de aanwijzingen op de verpakking. Ik verwarmde mijn oven voor op 200 graden en liet de wraps er ongeveer 2 minuutjes in liggen.

Stap 5 >> De wraps zijn warm? Top! Verdeel nu alle ingrediënten over de wrap. Begin met een lijntje mayo, en bouw daarna gestaag door. Kijk uit dat je niet te veel erop gooit, dan past de wrap niet meer dicht.

Stap 6 >> Mmm. Ziet er al heerlijk uit. Voeg als laatste de sla toe on the top en vouw je wrap dicht. Maak vast met een cocktailprikker of ander stokje en snijd de rol doormidden. Eet makkelijker en ziet er leuker uit. Eet smakelijk!